Статья

Творожно-ягодная запеканка

Здравствуйте, дорогие читатели.
Сегодня приготовим с вами творожно-ягодную запеканку. Это один из моих самых любимых завтраков: вкусно, сытно и полезно. Кстати, это лакомство подходит и для детского меню.

Мне нравится готовить запеканки на завтрак. Вы не поверите, но это занимает меньше времени, чем приготовление обычной яичницы!

Достаточно лишь смешать продукты миксером, вылить в форму и поставить в духовку.


Нам понадобится:
200гр. творога 5%
100гр. муки
3 яйца
3 ст.ложки сахара
120гр. молока (можно скисшего)
Ягоды - любые в любом количестве

Размешиваем сначала ложкой, потом миксером, выливаем в форму

Сверху кладем ягоды. Я данный момент я выложила бруснику, но можно добавить абсолютно любые ягоды. Изредка я делаю эту запеканку с изюмом (в этом случае перемешиваю основу миксером прямо с изюмом).

Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от вашей духовки. Я не вынимаю запеканку, пока она не станет коричневой и по бокам и в серединке (как на фото)

Вот такая красавица у меня получилась!

Это вид сзади. Хотела показать, что запеканка очень легко отделяется от формы.

Не пугайтесь, если запеканка чуть осядет, и не будет такой пышной, как была, это нормально.

Приятного аппетита!

Категория: 

Комментарии

Ирина спасибо Вам за такой легкий красивый, и вкусный рецепт.. уже слюньки текут обязательно приготовлю эту запеканку. Сколько раз брола развесной творог для выпечки сырников, и почти всегда оставалось ровно половина творога. А теперь я знаю что есть такой замечательный рецепт на завтрак. Спасибо!

да-да, у меня всегда остатки творога задействованы))

творожная с клюквой. Вот только молока забыла добавить в тесто. Всё равно получилось вкусно и красиво!

да, с клюквой очень вкусно получается! я заметила, чем кислее ягоды, тем вкуснее запеканка

Поделюсь свои рецептом запеканки (получается практически пудинг)очень вкусная: 

творог 500гр

яйцо 2 шт.

манка 3 стл.

сметана 2ст.л.

сахар - 3 ст.л.

слив. Масло 1 ст.л.

можно добавить изюм, цукаты или резаные сухофрукты 

все смешиваю и толку толкушкой для картошки, можно миксером и блендером. 

Выпекаю в мультиварке на режиме Выпечка 45 мин. Можно в духовке.

 
 

Контактная информация